Соус з печериць

Борошно висипати на сковорідку і обсмажувати до золотистого кольору, постійно помішуючи. Ша Інгредієнти:


  • Печериці — 200 Грам
  • Бульйон — 1,5 склянки (або вода)
  • Лимон — 1 Штука
  • Борошно — 2 Ст. ложки
  • Масло вершкове — 40 Грам
  • Сіль за смаком

Інструкції

Борошно висипати на сковорідку і обсмажувати до золотистого кольору, постійно помішуючи. Печериці вимити, очистити від верхньої шкірки, подрібнити за допомогою терки або ножа. Лимон вимити, вичавити з нього сік. Знадобиться приблизно 3 столових ложки соку. У сковороді розтопити вершкове масло, додати подрібнені шампіньйони. Гасити на середньому вогні 5 хвилин, не даючи грибам присмажуватися. Через 5 хвилин влити сік лимона, перемішати. Додати пасеровані борошно і знову добре перемішати. Додати бульйон, сіль. Гасити 10 хвилин. Соус готовий. Перекладіть його в соусницю і дайте охолонути до кімнатної температури. Можна подавати до столу. Смачного!

Кількість порцій: 4-5