За допомогою кухонного комбайна подрібнюємо до однорідності петрушку, естрагон, цедру лим Інгредієнти:
- Петрушка — 50 Грам
- Естрагон свіжий — — За смаком
- Лимон (цедра) — 1 Штука
- Оливкова олія — 3 чайні ложки
- Мигдаль подрібнений — 2 чайні ложки
- Тісто листкове — 300 Грам
- Філе червоної риби — 700 Грам
- Сіль, перець — — За смаком
Інструкції
За допомогою кухонного комбайна подрібнюємо до однорідності петрушку, естрагон, цедру лимона, оливкова олія і мигдаль. На деко викладаємо папір для випічки, на неї — розкачане тісто (у мене листкове, але можна використовувати і інше). По центру тесту викладаємо шматок філе червоної риби (без кісток, луски і т.д.). Змащуємо тісто оливковою олією, по рибі рівномірно розподіляємо подрібнену зелену масу з першого кроку. Загортаємо краю пирога так, щоб риба повністю була закутана тестом. Зверху змащуємо тісто маслом ще раз. Запікаємо пиріг 20 хвилин при 200 градусах. Потім нарізаємо на порційні шматочки і подаємо в теплому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 8
