Заварний крем «Класичний патісьер»

Заварний крем на жовтках «Патісьер» з французької перекладається як «кондитер». Крем «класичний патісьер» — це універсальний заварний крем на основі жовтків. Готувати його досить просто, а використовувати можна в різних стравах. Крем дивно хороший як самостійний десерт, який можна подати просто в вазочці або креманке. Також дуже смачний цей крем з млинцями. Прекрасно може використовуватися як начинка для еклерів або прошарок тортів і тістечок.


Заварний крем на жовтках «Патісьер» з французької перекладається як «кондитер». Крем «класичний патісьер» — це універсальний заварний крем на основі жовтків. Готувати його досить просто, а використовувати можна в різних стравах. Крем дивно хороший як самостійний десерт, який можна подати просто в вазочці або креманке. Також дуже смачний цей крем з млинцями. Прекрасно може використовуватися як начинка для еклерів або прошарок тортів і тістечок.

Інгредієнти:

  • Яйця курячі 3 шт.
  • Молоко 400 мл
  • Цукор 150 г
  • Цукор ванільний 10 г
  • Борошно пшеничне 35 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування крему нам знадобиться 3 яєчних жовтки, молоко, цукор, ванільний цукор і борошно.
  • Крок 2 Жовтки змішати з цукром, ванільним цукром і борошном.
  • Крок 3 Молоко довести до кипіння.
  • Крок 4 Гаряче молоко потроху вливати в желточно-цукрову суміш.
  • Крок 5 Добре розмішувати поки не зникнуть грудочки.
  • Крок 6 Варити до загустіння безперервно помішуючи.
  • Крок 7 Готовий крем використовувати за призначенням.