Харчування мами під час грудного вигодовування


Правильне харчування мами під час грудного вигодовування має важливе значення для здоров’я дитини. Після багатьох років популяризації штучного вигодовування молочними сумішами, кілька років тому фахівцями всього світу був зроблений рішучий поворот до грудного вигодовування. Саме молоко матері було визнано кращим джерелом живлення для дитини. Грудне вигодовування також забезпечує тісний контакт з матір’ю, зміцнює зв’язок між нею та її малюком.


Фахівцями також було виявлено, що грудне вигодовування має велике значення для здоров’я дитини не тільки в дитинстві, але і в зрілому віці. Імунітет, що формується організмом немовляти, залишається на все життя. Саме від того, як буде харчуватися малюк, а значить і його мама, яка годує, залежатиме рівень імунітету і загального здоров’я дитини і згодом дорослої людини.

Переваги грудного вигодовування

Склад грудного молока за природою ідеально підходить до потреб дитини. Спробуємо порівняти грудне молоко з, наприклад, коров’ячим молоком, яке служить основою для виробництва молочних сумішей. Ну, перш за все, білка в грудному молоці в кілька разів більше і він легко засвоюється, на відміну від коров’ячого. У коров’ячому молоці міститься значна частка казеїну. У ньому також міститься білок бета-лактоглобулін, який може викликати алергію у деяких дітей. До того ж, жодна суміш не забезпечить дитині антитіла, які зміцнюють його імунітет.

Ще одна перевага грудного молока — високий вміст білків природного імунітету: імуноглобуліни, лактоферин, лізоцим. Вони присутні у великих кількостях в молозиві, яке виділяється відразу після пологів, тому дитина відразу після народження набуває високу імунну стійкість. Грудне вигодовування тому має першорядне значення при профілактиці багатьох захворювань бактеріальної та вірусної природи, а також запобігає розвитку алергії.

Грудне молоко виробляється з урахуванням потреб дитини в плані змісту всіх поживних речовин (наприклад, білків, вуглеводів, вітамінів, жирів та ін.). Однак для цього матері потрібно забезпечити правильне і збалансоване харчування. Харчуванню мами під час грудного вигодовування має приділятися першорядна увага — від цього безпосередньо залежить здоров’я дитини, а іноді (в окремих випадках) і його життя.

Здорове харчування матері

Є в жіночому молоці речовини, які виробляються незалежно від дієти матері-годувальниці. Вплив дієти на вироблення цих речовин ще не повністю з’ясовано. Наприклад зміст деяких білків не залежить від дієти матері. Однак жирність молока (співвідношення насичених, мононенасичених і поліненасичених жирних кислот) дуже сильно залежить від якості і кількості жиру в раціоні матері. Аналогічна залежність існує і у випадку з водорозчинними і жиророзчинними вітамінами. У зв’язку з цим друга група вітамінів в молоці залежить від їх запасів в організмі матері.
Лактація, отже, вимагає від жінки здорової дієти для подальшого доброго здоров’я дитини. Крім того, необхідно стабілізувати кількість молока, визначивши потрібну кількість їжі. Неправильне харчування також негативно впливає на здоров’я матері, так як у неї буде вичерпано протягом цього періоду запас поживних речовин в організмі. Щоб мати достатньо продуктів харчування і достатню харчову цінність молока — необхідно розподілити кількість енергії і поживних речовин.
Грудне вигодовування вимагає більше енергії в раціоні жінки. У зв’язку з періодом лактації кожна жінка повинна збільшити калорійність дієти на 500 ккал. В цей час також є підвищений попит на білок — приблизно 110 г. на добу (у порівнянні з періодом до вагітності — 70-90 г / день). Жінки повинні також звернути увагу на джерела жирів в дієті. Під час годування жінка повинна додати в свій раціон більше незамінних жирних кислот. Те ж саме стосується інших поживних речовин, вітамінів і мінералів. Стандарт їх змісту вказано в таблиці.

Поживні речовини

Рекомендовані стандартні

вітамін C

100 (мг / день)

вітамін B1

2,2 (мг / день)

вітамін B2

2,6 (мг / день)

вітамін PP

23 (мг / день)

вітамін B6

2,9 (мг / день)

фолієва кислота

530 (г / день)

кальцій

1200 (мг / день)

фосфор

900 (мг / день)

магній

380 (мг / день)

залізо

20 (мг / день)

цинк

21 (мг / день)

йод

200 (г / день)

Найбільш важливі принципи дієти під час грудного вигодовування

Для повного задоволення підвищеного попиту на енергію і поживні речовини, повинні бути правильно сформульоване харчування матері. Потрібно вибирати ті продукти, які мають високу поживну цінність, і відмовитися від тих, які є єдиним джерелом енергії.

Ви повинні їсти звичайну їжу. Не варто в це важлива і відповідальна час переходити на екзотичні продукти або докорінно змінювати свій раціон. У день найкраще їсти кілька разів невеликими порціями.

Слід збільшити в раціоні кількість молока і молочних продуктів для задоволення щоденних потреб (1200 мг) кальцію. Ця кількість кальцію, еквівалентну 3 літрам молока, 2 скибочкам сиру і 50 г сиру.

Потрібно збільшити кількість продуктів, багатих вмістом складних вуглеводів, які є основним джерелом енергії. Рекомендується вживати такі продукти, як хліб, картопля, крупи, особливо рис. Краще замінити білий хліб з цільного зерна на хліб, який набагато багатше поживними речовинами, наприклад, містить в 3-5 разів більше мінеральних речовин.

Обов’язково збагатити свій раціон рибою, яка є не тільки джерелом легкозасвоюваного білка, але і вітамінів, селену і фосфору. Морська риба також може забезпечити доставку поліненасичених жирних кислот, які особливо важливі для правильного розвитку центральної нервової системи дитини. Риба також містить йод, інгредієнт рідко зустрічається в продуктах харчування.

Кожний прийом їжі повинен включати фрукти та овочі, які є джерелом вітаміну С, бета-каротину, клітковини і мінералів. Принаймні, два рази на день потрібно їсти продукти з великою кількістю заліза: пісне м’ясо, ковбаси, риба, бобові. Це особливо важливо в післяпологовому періоді, коли організм відновлює в собі скорочення ресурсів заліза під час вагітності або після втрати крові під час пологів.

Рекомендується збагачення раціону рослинними оліями, особливо доданими в сиру їжу (салати). Вони є джерелом моно-і поліненасичених жирних кислот і вітаміну Е.

Слід обмежити кількість солодощів в раціоні. Вони забезпечують тільки поповнення організму «порожній» енергією. Це особливо негативно позначається, коли організм потребує великих кількостях поживних речовин. Також солодощі перешкоджають поступового повернення до нормальної ваги до народження. Крім того, це може перешкодити засвоєнню жирної їжі — пам’ятаєте, що 1 грам жирів дорівнює 9 ккал.

Чай повинен бути замінений на овочеві і фруктові соки, негазовану мінеральну воду. Однак, ви повинні уникати фруктових напоїв, які нічого не дають і при цьому дуже калорійні. Не вживайте алкоголь і міцну каву. Кофеїн і етанол переходять в молоко і можуть вплинути на розвиток дитини. Пам’ятайте, що кофеїн міститься також в напоях «Кола» та деяких інших газованих напоях.

Ви повинні уникати вживання продуктів, які у вашої дитини викликали побічні ефекти після годування. У більшості немовлят може розвинутися здуття живота, якщо мама перед годуванням їла часник, цибулю, капусту або шоколад. Ці продукти можуть також змінити смак молока на більш інтенсивний, що не завжди подобається дітям.

Зразкове меню годуючої матері

Меню 1

Меню 2

Сніданок

Хліб з непросіяного борошна
Маргарин
Сир з редискою і зеленою цибулею
Молоко

Сніданок

1,5% молоко з мюслі
Бутерброд з маргарином
і птицею
Зелений салат з олією

Другий сніданок

Варена яловичина
Салат з перцем і помідорами

Другий сніданок

Фруктовий салат
з йогуртом

Обід

Тушкована телятина, овочевий суп
Гречка
Брокколі з водою
Яблуко

Обід

Суп з цвітної капусти
Риба (наприклад, тріска), приготована на грилі
Картопляне пюре
Морквяний торт
з яблуком
Апельсиновий сік

Полудень

Банан

Полудень

Грейпфрут

Вечеря

Салат з сиром,
кукурудза, помідори
і перець
Хліб з маргарином

Вечеря

Хліб з маргарином
Желе
Стручкова квасоля з водою
Мінеральна вода (негазована)