Східна гарбузова солодкість

Очищаємо гарбуз від шкірки, видаляємо насіння і нарізаємо невеликими скибочками, що мають тол Інгредієнти:


  • гарбуз сорту «медова» або «каштан» — 0,5 Кілограма
  • цукор — 1 Стакан (з розрахунку пів склянки на 6-8 шматочків гарбуза)
  • подрібнені волоські або будь-які інші горіхи — 0,5 склянки

Інструкції

Очищаємо гарбуз від шкірки, видаляємо насіння і нарізаємо невеликими скибочками, що мають товщину 2-3 см. Кладемо шматочки гарбуза на дно каструлі і заливаємо невеликим шаром води (щоб вода тільки злегка покривала гарбуз). Додаємо цукор — приблизно 100гр цукру на 6 невеликих шматочків гарбуза, кількість цукру можна варіювати залежно від смаку. Варимо гарбуз на повільному вогні 20-30 хвилин до м’якого стану. Важливо стежити, щоб гарбуз не розварилася і не перетворилася на пюре. Подрібнюємо волоські горіхи. Коли гарбуз зварилася, охолоджуємо її і посипаємо подрібненим волоським горіхом і відправляємо в холодильник на хвилин 20. Подаємо десерт з кулькою морозива або зі збитими вершками або з каймаком (вершками з топленого молока). Смачного!

Кількість порцій: 3