Піца з гарбузом, грушею і горгонзола

Починаємо традиційно — з тіста. Для приготування тіста змішуємо борошно, сіль, дріжджі, ті Інгредієнти:


  • Борошно пшеничне — 375 Грам
  • Дріжджі сухі швидкодіючі — 5 Грам
  • Гарбуз мускатна — 250 Грам
  • Горгонзола — 200 Грам
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Оливкова олія — ​​35 мілілітрів
  • Груші — 2 Штуки
  • Шавлія свіжий — 10 Грам

Інструкції

Починаємо традиційно — з тіста. Для приготування тіста змішуємо борошно, сіль, дріжджі, теплу воду (близько 230 мл) і оливкове масло. Місимо до еластичності, після чого відправляємо на хвилин 40 в тепле місце під рушником. Потім необхідно ще разок обмять тісто і знову залишити хвилин на 20. Тим часом візьмемося за начинку. Гарбуз нарізаємо кубиками і обсмажити в олії до м’якості. Грушу нарізаємо часточками, сир — кубиками. Піднялося тісто розрізаємо навпіл і розгортає на два коржі овальної форми. Кладемо коржі на деко, присипаний борошном. Злегка змащуємо наші коржі оливковою олією. Розкладаємо на коржах часточки груш. Потім викладаємо на коржі сир і гарбуз, зверху посипаємо шавлією або розмарином. Ставимо в духовку і запікаємо 25-30 хвилин при 200 градусах. Готово! Нарізаємо і подаємо в гарячому вигляді, як і годиться :) Смачного.

Кількість порцій: 4