Паста з беконом і томатним соусом

У середній каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати бекон і смажити до корічневог Інгредієнти:


  • оливкової олії — 1 Ст. ложка
  • бекону, нарізані — 4 скибочки
  • червона цибуля — 1 Штука
  • зубчики часнику — 2 Штуки
  • червоного перцю — 1/2 чайної ложки
  • очищених помідорів — 900 Грам
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • італійської пасти Ореккьетте — 450 Грам

Інструкції

У середній каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати бекон і смажити до коричневого кольору і хрусткої скоринки, близько 4 хвилин. Додати цибулю і смажити до м’якості, від 3 до 5 хвилин. Додати часник і червоний перець, перемішати і смажити до появи аромату, 1 хвилину. Додати помідори, розламуючи їх, і приправити сіллю і перцем. Довести соус до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Тим часом у великій каструлі з підсоленою водою варити макарони на 1 хвилину менше, ніж сказано в інструкції. Злити воду з макаронів в чашку і відкласти в сторону. Повернути макарони в каструлю. Додати до макаронів соус і воду, перемішати. Готувати на середньому вогні, поки соус не загусне, близько 2 хвилин. Подавати пасту з тертим сиром і петрушкою.

Кількість порцій: 4