Де можна відпочити влітку в Болгарії


Як оповідає стародавня легенда, Бог, вирішивши розділити між народами світ, запросив їх до себе. Прийшли всі, крім болгар: ті обробляли поле допізна. Так і залишилися б вони ні з чим, але, оцінивши їх працьовитість, Бог подарував цим працьовитим людям справжній шматочок райської землі в самому центрі Балканського півострова. З того самого часу і понині він зветься Болгарією …


Між Сочі і Ніццою.

Перед своїм черговою відпусткою я задумалася: де можна відпочити влітку в Болгарії? У сенсі, в якому саме місті, на якому саме курорті? Зупинила свій вибір на Албені. Зізнаюся чесно: зовсім не її багате минуле стало головною причиною покупки путівки в Албену. Просто, як сказала одна моя знайома, щорічно проводить відпустку в Болгарії, летіти — не довше, ніж в наш Сочі, сервіс — трохи гірше, ніж в Ніцці, а ціни — набагато нижче. Все це мене дуже влаштовувало …

Албена — курорт, і тільки курорт. Якщо влітку його готелі переповнені, а 4-кілометрова пляжна смуга насилу вміщає всіх охочих, то з початку вересня містечко поступово порожніє. Туристів все менше, закриваються навіть деякі готелі і кафе. Але для мене, що мріяла відпочити від людей, це був ідеальний варіант. До того ж море залишалося спокійним і теплим, сонце — ласкавим, необжігающім. Здається, що нічого більше в житті не треба: лежати б на ніжному золотистому пісочку, ні про що не думаючи, і слухати плескіт хвиль …

І все-таки навіть така благодать через кілька днів приїдається. Набридає кататися по всьому містечку в міні-поїзді, відмахуватися від зазивав, умовляв знятися в старовинних болгарських шатах на ретрофото, базікати з усміхненим хлопчаками в пляжному кафе. До речі, мовного бар’єру в цій країні практично немає — тут майже всі говорять російською, англійською або німецькою. Корисно поспілкуватися і з співвітчизниками. Сусіди по готелю — завсідники болгарських курортів — просвітили мене з приводу «де і як, що почім».

Кому куди податися.

Так, розташоване південніше Албени курортне містечко Золоті піски чимось нагадує Крим: ті ж соснові і ялинові гаї, гори. Але для молодих це не проблема. Зовсім поруч з цим курортом — клубне селище «Рів’єра», що складається з 6 готелів. Тут росіян не так багато, на відміну від іншого комплексу — «Св. Костянтин і Олена». Цей тихий куточок у минулому був улюбленим місцем відпочинку болгарських царів і знаті. Потім тут відпочивали урядовці та міністри. Курорт «Св. Костянтин і Олена» знаменитий цілющими мінеральними джерелами і термальними водами.

За розвагами і гучної нічним життям можна відправитися на Сонячний берег, який схожий на наш Сочі. Місцевість, на відміну від Золотих пісків, без гірок і крутих підйомів. Клімат, правда, більш жаркий. Берег на цьому курорті дивно пологий, море — дрібне, що добре для дітей. За особливі екологічні якості Сонячний берег не раз отримував престижний Синій прапор.

Південніше цього курорту, на маленькому мальовничому півострові, ось вже багато століть стоїть Несебр — старовинне місто-музей, стара частина якого знаходиться під охороною ЮНЕСКО. Відвідати його треба обов’язково — щоб захопитися місцевими церківками, накупити сувенірів або просто попити кави. Втім, як і інший чарівний стародавнє містечко, Созопол. А на південь від Несебра — всього в декількох кілометрах — селище Равда з дешевими сімейними готелями, тавернами і дитячими таборами.

Своєю дорогою …

Всю цю корисну інформацію я взяла до відома, але свою екскурсійну програму почала з Варни. Благо вона зовсім близько від Албени, до того ж там можна поєднати похід за покупками з відвідуванням музеїв. Місто це — один з найдавніших в Європі: веде свій літопис з VI ст. до н.е. У ньому таїться антична історія, донині дивує фахівців. При розкопках саме Варненського некрополя було виявлено золотий скарб, яке належало невідомому древньому народу, що жив тут задовго до фракійців. Може бути, звичайно, я погана патріотка, але в Плевну. звільнену в XIX столітті за допомогою російської зброї, не поїхала: надто вже день спекотний видався. Зате трохи пізніше приєдналася до досить далекої екскурсії в Пловдив, де досі збереглися античні фрагменти амфітеатру Філіпа II Македонського, який завоював місто в 342 році. Тепер театр відреставрований, в ньому влаштовуються різні уявлення, але в день нашого приїзду там нічого не було. Зате ми помилувалися найстарішої в Європі годинниковою вежею, мечетями часів турецького панування «Імарет» і «Джума». Взагалі більше 200 будівель Старого Пловдива оголошено пам’ятками історії. Навіть просто посидіти в кафе на його середньовічних вуличках — справжнє задоволення. Не дарма тут так багато художників, яких приваблює затишна атмосфера цих місць.

В останній тиждень свого відпочинку встигла я з’їздити на мис Каліакра, де знаходиться старовинна фортеця, і в Аладжа — монастир, вирубаний в скелі. А ще мої сусіди по готелю умовили відправитися з ними в природний заповідник побиті каменями. Абсолютно приголомшливе місце — справжній ліс з кам’яних колон шестиметрової висоти і найхимерніших форм. І створено все це самою природою. За таке фантастичне видовище не шкода було вкраденого у пляжу дня …

Мартеніци з ароматом троянд.

Вже маючи уявлення про ціни в магазинах Албени і Варни, під час екскурсій в маленькі курортні містечка я швидко збагнула, що сувеніри краще купувати саме в них. Там більше всяких оригінальних виробів і коштують вони дешевше. Мені страшенно сподобалися так звані мартеніци, які називають національним символом Болгарії. Це щось на зразок маленьких нитяних ляльок. Колись для їх виготовлення використовували тільки червоні і білі нитки, але тепер мартеніци роблять різнокольоровими, прикрашаючи намистинками або бісером. У давнину вважалося, що мартеніци захищають людину від пристріту і хвороб. А в деяких місцях з їх допомогою пророкували майбутнє, тому звали «гадалушкамі». Коштують ці милі штучки недоро го, і я накупила їх трьом своїм подругам. Вони в мене хоч і незабобонна, але симпатичні амулети їм все-таки не завадять … Звичайно, ніхто не приїжджає з Болгарії без дерев’яного футлярчика з капсулою рожевого масла всередині. Ці традиційні сувеніри тут на кожному кроці, і не купити пару-трійку просто неможливо. Мені аромат рожевих духів здається дещо нудотним, а ось креми на основі рожевого масла сподобалися. Місцеві майстри дуже здорово вміють працювати з міддю і сріблом, оригінальна посуд і прикраси з цих металів — відмінна пам’ять про поїздку. До того ж ціни на них цілком розумні. Як і на тканині, і одяг з льону — пару симпатичних речей я купила зовсім недорого. А от щодо шкіри цього сказати не можу: турецька не в приклад якісніше. Взагалі всякий ширпотреб в Болгарії купувати не варто: у нас вибір більше, ціни ті ж, а то і нижче.

Смачно, аж до сліз!

Через те, що поїздок у мене набралося чимало, я подумки раділа, що взяла путівку тільки «зі сніданком». Проблеми поїсти в Болгарії немає. Особливо приємно трапезувати в місцевих тавернах — механу, які оформлені в народному стилі і де подаються національні страви. Розташовуються ці «точки громадського харчування» зазвичай в напівпідвальних приміщеннях, в них грає «жива музика». Правда, як говорять самі болгари, тут уміють доводити туристів до сліз. Відкусив шматочок апетитного перчика, і всередині все горить, немов полум’я бушує. Так що треба бути обережніше. Але, навіть маючи самий зніжений шлунок, голодним не залишишся.

Перекусити можна традиційним салатом — шопській або мішаним (помідори з огірками і за бажанням бринза), російською (олів’є), італійським, або запропонують ще овочеві закуски трьох-чотирьох видів. Зазвичай порції не дуже великі, тому є сенс додати холодне «пред’ястіе» — рулона, або коктейль із шинки, коктейль грибний, суху ковбасу «луканка», помідори, фаршировані грибами або бринзою. Після спеки на пляжі будь-якого туриста дуже порадує холодний болгарський суп «таратор» (дрібно нарізані огірки, кріп, часник і волоський горіх залиті розведеним болгарським «кисело мляко»). Болгарія славиться своїми пиржоламі (шматок смаженого м’яса на решітці) і кебабчета (смажені довгасті котлетки з фаршу). Гарні тут фруктові соки, кава, як турецька, так і «еспресо», продається скрізь, часто з соком. У спеку відмінно втамовує спрагу «арьян» — освіжаючий напій з води і кислого молока.

А ось «ракію» — фруктову горілку, якою так пишаються болгари, я і пробувати не стала: купила кілька сувенірних пляшечок в подарунок чоловікам. І то після консультації з людьми, що знають в ній толк. Вони пояснили: краща ракія — виноградна. Приємні на смак також черешнева, яблучна, абрикосова, персикова і грушева.

Запивати їжу болгари пропонують за принципом: біле вино — до риби, а червоне — до м’яса, а ракія — до всього. Самі ж вони частенько порушують ці правила. Тут прийнято пити червоне вино в місяці, у назві яких є буква «р», а в інші — біле. Ось чому влітку в жарку погоду п’ють холодну біле вино.

Майже не закордон.

Треба сказати, що на будь-якому болгарському курорті мало не в перший же день з’являються знайомі серед обслуги готелю або кафе. Правда, вони не завжди місцеві: багато болгари приїжджають влітку в приморські містечка на заробітки. Досить пару раз зайти в один і той же магазин, кафе чи бар, тебе запам’ятають і потім будуть зустрічати як старого друга. Мимоволі відзначила, що тутешній народ вельми заповзятливий. Молодий, симпатичний морозивник Петер відразу ж повідав мені, що вчиться на стоматолога в Пловдиві, а в Албені влітку заробляє на навчання. До нього, по-моєму, з усього містечка ходили за холодним ласощами дівчата. Хоча у цього хлопчини воно було найдорожчим. Але для кожної покупниці у балакучого морозивника була готова добродушна посмішка. Він завжди весело балакав і обіцяв розміняти долари за найвигіднішим курсом в будь-який час дня і ночі. Повз Стефана — зазивали в затишному ресторанчику на березі моря — просто пройти було неможливо: обов’язково посадить тебе за кращий столик, порадить, що вибрати з меню, потім поцікавиться, чи сподобалося, а якщо ти не поспішаєш, то ще й «поговорить про життя» . Дівчата-продавщиці теж майже всі привітні, а немолоді покоївки в готелі дбайливі. І ця доброзичливість дуже зворушує і піднімає настрій. Колись у нас жартували: «Курка — не птах, Болгарія — не закордон». За відчуттями все так і залишилося … Але хіба погано почуватися на відпочинку, як вдома? Зрештою, можна, відпочивши влітку в Болгарії, провести зимову відпустку де-небудь ще …

Щоб не потрапити в халепу.

■ Запам’ятайте слово «мент» — так називають в Болгарії все фальшиве, в тому числі і алкоголь. У магазинах і на лотках краще не купувати ракію і вина дешевше 200 левів.

■ При розмові жести болгар відрізняються від тих, які прийняті у нас. Так, якщо людина з вами згоден, він заперечливо похитав головою, а коли заперечує або говорить «ні», ствердно кивне.

■ Якщо у вас залишилися невитрачені болгарські гроші — леви, обміняйте перед від’їздом: ввіз і вивіз національної валюти з країни заборонений.