Свинина з фрутово-ягідної начинкою

1. Відбити дерев’яним молоточком 250 грам свинини. Почистити і дрібно нарізати фрукти. Кус Інгредієнти:


  • свиняча відбивна — 250 Грам
  • ківі — 1 Штука
  • банан — 1 Штука
  • яблуко — 1 Штука
  • ягоди — 1/2 Чашки
  • яйце — 1 Штука
  • молоко — 1 Стакан
  • мелені сухарі — 1/2 Чашки
  • рослинне масло — 1 Штука
  • біле сухе вино — 50 мілілітрів
  • вершки — 100 мілілітрів
  • соус Гренадін — 30 Грам

Інструкції

1. Відбити дерев’яним молоточком 250 грам свинини. Почистити і дрібно нарізати фрукти. Шматочки фруктів і ягоди викласти на половину відбивною. Накрити все це другою половиною м’яса. 2. Збити віночком молоко, яйце і трохи води. Обваляти м’ясо в яєчно-молочної суміші. Потім занурити в панірувальні сухарі. Обсмажувати свинину в рослинній олії з обох сторін. Під кінець залити 50 мл білого вина. 3. Додати, а потім випарувати 30 г соусу Гренадін, вершки. Викласти суміш на тарілку. Поверх покласти готову відбивну. Краї тарілки можна прикрасити шматочками фруктів і ягодами.

Кількість порцій: 2