Кукурудзяні оладки

1. Розтопити вершкове масло у великій чавунній сковороді або в каструлі на середньому ГГН Інгредієнти:


  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • кукурудзяних зерен — 3/4 склянки
  • солі — 1/8 чайної ложки
  • яйце — 1 Штука
  • сметани — 1 Стакан
  • сколотин — 1/4 Чашки
  • ванільного екстракту — 1/2 чайної ложки
  • цукру — 2 Ст. ложки
  • борошна — 3/4 склянки
  • кукурудзяного борошна — 1/4 склянки
  • розпушувача — 1 Чайна ложка
  • соди — 1/2 чайної ложки

Інструкції

1. Розтопити вершкове масло у великій чавунній сковороді або в каструлі на середньому вогні. Додати в сковороду кукурудзу і обсмажити її протягом 4-5 хвилин, поки вона не стане злегка коричневого кольору. Посолити кукурудзу і остудити. 2. Злегка збити яйце у ​​великій мисці, потім додати сметану, сколотини, кукурудзу, ванільний екстракт і цукор. 3. У невеликій окремій мисці змішати борошно, кукурудзяне борошно, розпушувач, соду і 1/8 чайної ложки солі. Додати сухі інгредієнти в яєчну суміш і акуратно перемішати до однорідної консистенції. 4. Розігріти сковороду на середньому вогні, додати вершкове масло. Обсмажити оладки, використовуючи 1/4 склянки тесту на одну. Розташовуйте оладки на відстані 5 см один від одного. Обсмажити оладки до золотисто-коричневого кольору з обох боків, поки вони не стануть злегка хрусткими по краях. Повторити з рештою тестом. Оладки подавати відразу ж гарячими з додатковим солоним вершковим маслом і кленовим сиропом.

Кількість порцій: 6