Такі корисні каші


За індивідуальними кулінарним уподобанням можна легко визначити характер людини. Наприклад, любителі солодкого — це дуже м’які і добродушні люди. Вони завжди привітні й товариські. М’ясні страви з гострими і терпкими приправами люблять натури пристрасні і запальні. А ось люди, які прагнуть дотримуватися ЗСЖ, неодмінно включають різні каші в раціон свого харчування. Адже це доступне і корисне для організму блюдо. Про те, що каші корисні всім, знає багато хто. Але чому ж саме корисні каші повинні знати люди, які мають захворювання травних органів.

Каша завжди була російським національним блюдом. Цей продукт впливає на оздоровлення всього організму людини. Цей приємний факт визнають усі відомі фахівці-дієтологи. У крупах міститься велика кількість потрібних організму білків і вуглеводів. Це здатне забезпечити організм енергією на тривалий період часу. Клітковина і органічні кислоти сприяють засвоєнню організмом жирів, виводять шлаки і токсини, а також важкі метали.

Гречана каша. Росія відноситься до країн, які у величезних кількостях вирощують гречку. А каша з крупи гречки є найкориснішою з усієї кількості круп. Гречка — багата калієм, магнієм, кальцієм, залізом. Містить вона і багато важливих для здоров’я мікроелементів. Багато дуже в крупі рутина. Цей елемент надає чудову дію на стінки судин. Ризик інфарктів та інсультів, ішемії серця значно знижується.

Гречану кашу варити не рекомендується. Крупу треба залити крутим окропом, каструлю добре укрити і залишити години на три. Вживати можна з маслом, з медом і овочами.

Вівсяна каша. Про неї знають всі люди. Вівсянка — традиційне англійське блюдо. Їдять її вранці. Вона відрізняється вузький консистенцією. Через це її багато хто не люблять. Але користь здоров’ю вона приносить теж незмірну. Нормалізує вміст холестерину в крові. Цим запобігається розвиток атеросклерозу.

Люди, які прагнуть зберегти ясний розум і відмінну пам’ять, повинні щодня вживати цю кашу на сніданок. Тарілка каші, приготовленої не з пластівців, а з цілісного зерна, забезпечує організм добовою нормою селену і вітаміну Е. Це всіма визнані антиоксиданти.

Пшоняна каша. Ще в давні часи російські богатирі віддавали перевагу цій каші. Зварена з пшона каша підвищувала працездатність, надавала сили. Вона містить велику кількість міді, яке здатне поліпшити еластичність тканин. Багато в ній і кремнію, необхідного для кісток і зубів.

Пшоняна каша вживається з м’ясом. Але більше користі від неї при гасінні з овочами. Вишуканий смак надає каші гарбуз.

Рис — улюблений продукт народів Азії. Дуже багато вживають рису в Японії. Це подовжує їхнє життя. Японці — довгожителі. Дуже корисний довгий середньоазіатський рис. Він не очищений від крохмалю. Рясніє величезною кількістю мікроелементів і вітамінів В і Е. Але при частому вживанні рисової каші можуть виникати періодично запори.

Перлова каша. Ця каша багата на лізин і фосфором. Діє позитивно на роботу головного мозку. Позитивно впливає на стан шкірного покриву.

Манна каша. Ця каша — найкращий продукт харчування для маленьких діточок і літніх людей. Перетравлення її йде в нижній частині кишечника. Тут вона засвоюється і всмоктується. Манка позбавляє організм від зайвого жиру і слизу. Корисна вона людям із захворюваннями кишечника та шлунка.

Можна почути, що манна каша дуже висококалорійна. Це не так. Зварена на воді і без добавок каша принесе здоров’ю тільки користь. А калорійною її роблять смачні добавки: масло, варення, згущене молоко. Вживаючи таку страву щодня, можна швидко збільшити вагу. Тому треба просто виключити добавки.

Тепер ви знаєте, чим корисні для організму каші. Включайте їх в щоденний сніданок. Такі страви дуже корисні для підтримки хорошого здоров’я. Каша зарядить енергією, підвищить працездатність, поліпшить розумові здібності. Каша — це найкращий джерело здоров’я!