Яєчні «гнізда»

Оригінальний сніданок з яєць Багато до сніданку готують звичне блюдо — яєчню. А що, якщо спробувати змінити традицію, і подати яєчню в новому варіанті. Наше блюдо запікатиметься в духовці. Тертий сир додасть смак білку і покриє його хрусткою скоринкою. Білок прийме абсолютно незвичний смак, а жовток вийде печеним. Якщо вам подобаються експерименти на кухні, ви готові здивувати своїх близьких, пробуйте приготувати цю страву. Смачного!


Оригінальний сніданок з яєць Багато до сніданку готують звичне блюдо — яєчню. А що, якщо спробувати змінити традицію, і подати яєчню в новому варіанті. Наше блюдо запікатиметься в духовці. Тертий сир додасть смак білку і покриє його хрусткою скоринкою. Білок прийме абсолютно незвичний смак, а жовток вийде печеним. Якщо вам подобаються експерименти на кухні, ви готові здивувати своїх близьких, пробуйте приготувати цю страву. Смачного!

Інгредієнти:

  • Яйця курячі 2 шт.
  • Сир Пармезан 50 г
  • Кріп свіжий 3 гілочка
  • Перець духмяний 1 г
  • Сіль 1 г
  • Олія оливкова 1 ст. л.
  • Масло вершкове 30 г

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати яєчні гнізда, нам знадобляться яйця, сир твердий, сіль, перець, кріп, олія оливкова і вершкове.
  • Крок 2 Нагріти духовку до 200 ° C. Сир натерти дрібно на тертці.
  • Крок 3 Відокремити жовтки і білок яєць.
  • Крок 4 Білки збити з дрібкою солі в густу піну.
  • Крок 5 Приготувати форму для запікання. Якщо у вас немає готової форми, її дуже просто зробити з фольги. Змастити стінки і дно форми оливковою олією.
  • Крок 6 Розкласти білок на 2 форми.
  • Крок 7 Посипати білок тертим сиром. (Можна сир натерти крупно, думаю, що так буде цікавіше, насипати його більше). Зробити в центрі невелике поглиблення для жовтка.
  • Крок 8 Акуратно помістити жовток в центр форми.
  • Крок 9 Посолити, поперчити за смаком. Не забувайте — сир солоний. Поставити форми на деко в гарячу духовку. Випікати 15 хвилин при температурі 200 ° C.
  • Крок 10 Акуратно вийняти готову яєчню.
  • Крок 11 Перекласти яєчню на тарілку. Полити розтопленим гарячим вершковим маслом. Посипати зеленню. Подавати гарячою до сніданку.