Пісний суп з брокколі

Чистимо овочі — картоплю, цибулю і моркву. Нарізаємо картоплю кубиками, заливаємо водою і з Інгридиєнти:


  • Брокколі — 300 Грам
  • Морква — 1 Штука (середнього розміру)
  • Цибуля — 1 Штука
  • Стебло селери — 1 Штука
  • Картопля — 2-3 Штук
  • Зелень кропу і петрушки — 30 Грам
  • Рослинна олія — ​​1-2 ст. ложок
  • Сіль — 0,5 чайної ложки (за смаком)
  • Вода — 2 — 2,5 Литра

Інструкції

Чистимо овочі — картоплю, цибулю і моркву. Нарізаємо картоплю кубиками, заливаємо водою і ставимо варити. Нарізаємо цибулю та моркву так, як вам подобається. Злегка обсмажуємо цибулю і моркву на рослинному маслі. Брокколі моєму, поділяємо на невеликі суцвіття і відправляємо варитися до картоплі. Дрібно нарізаємо стебло селери. Готуємо зелений горошок. Якщо немає свіжого, можна взяти заморожений або консервований. Всі підготовлені інгредієнти — моркву з цибулею, горошок і селера — відправляємо в каструлю з картоплею і брокколі. Солимо і перчимо до смаку. Варимо 5 хвилин. Зелень миємо і дрібно нарізаємо. Можна додати в каструлю наприкінці варіння, а можна в кожну тарілку перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 5-6