Окрошка на мінеральній воді

Для початку відваримо картоплю в мундирі, а яйця відваримо круто. Потім і те, і інше очис Інгредієнти:


  • Картопля — 500 Грам
  • Редис — 200 Грам
  • Цибуля зелена — 30 Грам
  • Кріп — 30 Грам
  • Гірчиця — 1 Чайна ложка
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Мінеральна вода — 1 Літр
  • Сметана — 200 Грам
  • Петрушка — 30 Грам
  • Огірки — 300 Грам
  • Яйця курячі — 5 Штук

Інструкції

Для початку відваримо картоплю в мундирі, а яйця відваримо круто. Потім і те, і інше очистимо, дамо охолонути. Овочі гарненько промиємо під проточною водою, а потім дамо їм обсохнути. Огірки нарізаємо на дрібні кубики. Якщо огірки вже старі — шкірку знімаємо. Редис нарізаємо як можна тонше. Картоплю нарізаємо трохи крупніше, ніж огірки. Зелень дрібно рубаємо. Нарешті, додаємо в окрошку дрібно (приблизно так само, як огірки) нарубані яйця. Додаємо до овочів сметану, гірчицю, сіль і перець. Заливаємо мінеральною водою і перемішуємо, щоб інгредієнти рівномірно перемішалися. Даємо окрошці настоятися хоча б півгодини в холодильнику, після чого в холодному вигляді подаємо до столу. Приємного!

Кількість порцій: 6