Домашні пиріжки c капустою

1. Натерти на крупній тертці 1 пачку замороженого вершкового масла. Покласти масло на д Інгредієнти:


  • вершкове масло — 1 Штука (інгредієнти для тіста :)
  • борошно — 2 1/4 Склянки
  • сіль — 1 Щіпка (за смаком)
  • сметана — 7 Ст. ложок
  • тушкована капуста — 1 Штука (інгредієнти для начинки :)
  • зелена цибуля — 3 Штуки

Інструкції

1. Натерти на крупній тертці 1 пачку замороженого вершкового масла. Покласти масло на дерев’яну дошку, засипати близько 2 1/4 склянки борошна. Змішувати до отримання однорідної маси. Додати сіль за смаком. 2. Викласти суміш гіркою і зробити посередині ямку. Залити в поглиблення сметану (близько 250 г) і гарненько замісити тісто. Якщо знадобиться додайте ще трохи борошна. 3. Помістити тісто в холодильник приблизно на 2 години. 4. Розділити заморожене тісто на невеликі шматочки. Скачайте кульки приблизними діаметром в 3 см. Розкачати кожну кульку в коржі за допомогою качалки. Заправити пиріжки начинкою (в нашому випадку це тушкована капуста і дрібно нарізану зелену цибулю). Нагріти духовку. Змастити пиріжки збитим яйцем. Випікати при 200 градусах до готовності (хвилин 30).

Кількість порцій: 4