Апельсинові булочки з маком

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У великій мисці перемішати борошно, цукор, розпушувач Інгредієнти:


  • борошна — 2 1/2 Чашки
  • цукру — 1/4 склянки
  • розпушувача — 1 Ст. ложка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • охолодженого вершкового масла — 1/2 Чашки
  • сколотин — 1/2 Чашки (плюс 2 столові ложки)
  • апельсинової цедри — 1 Ст. ложка
  • апельсинового соку — 1/4 склянки
  • жовток — 1 Штука
  • насіння маку — 1 1/2 чайної ложки
  • кондитерський цукор для посипання — За смаком
  • абрикосовий джем і вершкове масло для подачі — За смаком

Інструкції

1. Розігріти духовку до 200 градусів. У великій мисці перемішати борошно, цукор, розпушувач і сіль. Додати нарізане на шматочки охолоджене вершкове масло і перемішати, поки тісто не буде нагадувати великі крихти. Ви можете зробити це руками або різаком для тіста. 2. Додати 1/2 склянки сколотин, дрібно терту апельсинову цедру, апельсиновий сік, яєчний жовток і мак. Перемішати всі інгредієнти за допомогою виделки. 3. Викласти тісто на злегка посипану борошном поверхню і замісити кілька разів. 5. Викласти трикутники тесту на деко, застелене пергаментним папером. Змастити зверху 2 столовими ложками сколотин і посипати кондитерським цукром. 6. Випікати булочки до блідо-золотистого кольору, приблизно від 15 до 17 хвилин. 7. Дати булочкам охолонути подавати з абрикосовим джемом і вершковим маслом.

Кількість порцій: 8