Сирний чізкейк без випічки

1. Подрібнити печиво. Вершкове масло розтопити і перемішати з крихтами печива. Получ Інгредієнти:


  • Печиво — 250 Грам
  • Масло вершкове — 10 Ст. ложок
  • Желатин — 3 чайні ложки
  • Лимон, сік — 3 Штуки
  • Цукор — 1/4 склянки
  • Вершки жирні — 1 3/4 Склянки
  • Сир маскарпоне — 225 Грам
  • Вершковий сир — 250 Грам
  • Ваніль — За смаком
  • Ягоди, цукрова пудра — За смаком (для прикраси)

Інструкції

1. Подрібнити печиво. Вершкове масло розтопити і перемішати з крихтами печива. Отриману суміш викласти у форму. 2. Желатин замочити в лимонному соці і додати 1 ч. Ложку води. Перемішувати желатин на водяній бані, до його повного розчинення. 3. Збити вершки і поступово додавати в нього вершковий сир, маскарпоне, ваніль, цукор і готовий желатин. 4. Вершкову масу вилити у форму, де знаходиться печиво з маслом. Розрівняти поверхню чізкейку і поставити в холодильник. Його можна протримати в холодильнику пару годин, можна залишити на ніч. Прикрасити його ягодами і цукровою пудрою. Чізкейк без випічки можна подавати до столу.

Кількість порцій: 6