Свинина в духовці — найкращі рецепти

свинина запечена у фользі Неповторний аромат ніжного свинячого м’яса, яке готувалося у власному соку, — це завжди свято у вашому домі. Саме тому таке неординарне блюдо прийнято готувати на урочисте застілля. До того ж, господиня не повинна переживати за брак часу, оскільки така страва готується досить швидко і не вимагає постійного контролю. Просто довіртеся своїй фантазії і сміливо створюйте шедевр. Ми розповімо, як приготувати свинину в духовці на швидку руку.


Свинина запечена у фользі — рецепт №1

Найкорисніше винахід для кожної господині — це фольга. З її допомогою ви зможете без всяких складнощів приготувати чудові страви, які за смаком нагадують страви з російської печі. До того ж, в продуктах зберігається повний набір вітамінів і мікроелементів, а тому така страва не просто смачне, але і корисне. Крім цього, готуючи в рукаві або фольгованої папері, можна не переживати за рівномірність приготування продуктів. Розглянемо класичний спосіб, як запекти свинину у фользі.

Інгредієнти:

  • помідори — 2 шт
  • свинина — 1 кг
  • сир — 200 г
  • часник — 3 зубчики
  • перець, сіль — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Обмийте приготований шматок м’яса і зробіть уздовж тушки надрізи так, щоб в глибину вони досягали приблизно половини купка.
  2. Потім натріть свинину перцем і сіллю.

  3. Наріжте тонкими слайсами твердий сир. Найкраще підійде звичайний російський.

  4. Обмийте помідори і також наріжте тонкими пластинками.

  5. Очистіть зубчики часнику і нарубати часточками.

  6. Потім в пророблені надрізи помістіть по кілька пластинок помідора, сиру та часнику.
  7. Ще раз посоліть і поперчіть м’ясо, руками втираючи спеції в прожилки.

  8. Запікання свинини в духовці відбуватиметься у фользі, а тому відріжте великий аркуш матеріалу і загорніть в нього свинину.
  9. Поставте в духовці режим 190 ° C і відправляйте туди м’ясо на 1-1,5 години.

  10. По закінченню зазначеного часу дістаньте блюдо, розкрийте фольгу і запікайте у відкритому вигляді ще 20 хвилин.

  11. Свинина в духовці готова!

Викладайте цілісним шматком, прикрасьте зеленню і подавайте з гарніром. Смачного!

Запечена свинина в духовці — рецепт №2

В якості головного блюда для всієї родини найоптимальнішим варіантом стане ніжна і ароматна свинина з картоплею в духовці. А для більшої оригінальності можна додати гриби, які додадуть страві тонкий і пряний аромат. Додайте частинку фантазії і ваше коронна страва готова!

Інгредієнти:

  • свинина — 500 г
  • картопля — 500 г
  • печериці — 300 г
  • сир — 250 г
  • перець, сіль, рослинне масло — на смак

Спосіб приготування:

  1. Обмийте і наріжте дрібними скибочками гриби.
  2. Потім поставте на плиту сковороду і обсмажте на ній печериці до появи золотистої скоринки.
  3. Цей рецепт свинини в духовці передбачає відбивання м’яса. Тому ретельно відбийте м’ясо, посоліть і поперчіть його.
  4. Очистіть картопля і наріжте кубиками.
  5. Сир натріть на дрібній тертці.
  6. Потім викладіть у форму для випікання відбивні, навколо розмістіть картопля і засипте все шаром грибів.
  7. Натертий сир посипте зверху всіх інгредієнтів і поставте форму в духовку.
  8. Випікайте при 200 ° C протягом 45 хвилин.
  9. Соковита і ароматна свинина готова! Смачного!