Салат із спаржі з часником

1. Очистити спаржу. Обрізати краї і нарізати на шматки. Подрібнити часник. У великій кастр Інгредієнти:


  • пучок свіжої спаржі — 1 Штука
  • бальзамічного оцту — 1/2 Чашки
  • часнику — 1 Чайна ложка
  • солі — 1 Щіпка
  • меленого чорного перцю — 1 Щіпка
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • води — 3 Склянки
  • холодної води — 3 Чашки
  • кубики льоду — За смаком

Інструкції

1. Очистити спаржу. Обрізати краї і нарізати на шматки. Подрібнити часник. У великій каструлі довести воду до кипіння. Додати спаржу і варити протягом 3 хвилин. 2. Змішати холодну воду і кубики льоду у великій мисці, потім дістати спаржу з каструлі і занурити в холодну воду з льодом. Злити воду і викласти спаржу в тарілку. 3. Зробити заправку, змішавши бальзамічний оцет, подрібнений часник, оливкова олія, сіль і чорний мелений перець. 4. Залити заправку поверх спаржі. Відразу ж подавати.

Кількість порцій: 4