М’ясна зажарка

1. Нарізати яловичину дрібними смужками. Видалити насіння з червоного перцю і нарізати пів Інгредієнти:


  • Яловичина — 450 Грам
  • Помідори — 225 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Червоний солодкий перець — 1 Штука
  • Стручкова квасоля — 150 Грам
  • Цукровий горох — 80 Грам
  • Оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Червоне вино — 1/2 склянки
  • Часник — 1 Зубчик
  • Порошок чилі — 1/4 чайної ложки
  • імбир — 1/4 чайної ложки
  • Яловичий бульйон в кубиках — 15 Грам

Інструкції

1. Нарізати яловичину дрібними смужками. Видалити насіння з червоного перцю і нарізати смужками. Тонко нарізати цибулю. Дрібно нарізати часник. Бульйонний кубик розкришити в блюдце. 2. Розігріти 1 ст.л. оливкової олії на максимальному вогні. Додати нарізану яловичину в сковорідку і смажити на максимальному вогні 3 хвилини, поки м’ясо добре не підрум’яниться. Повертати під час обсмажування. Посипати бульйонний кубиком рівномірно все м’ясо і обсмажити, часто повертаючи, ще 30 секунд. 3. Додати решту столову ложку оливкової олії в сковорідку, скрутити вогонь до середнього. Додати нарізаний перець і цибулю, і обсмажувати протягом 4 хвилин. 4. Додати стручкову квасолю, часник, чилі, червоне вино і мелений імбир в сковорідку і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Додати помідори, червоне вино і часник і смажити ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Подати на стіл.

Кількість порцій: 4