Салат зі смаженими баклажанами

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Баклажан моєму, просушують і нарізаємо кубиками Інгредієнти:


  • Листя салату — 80 Грам
  • Баклажан — 30 Грам
  • Філе курки — 50 Грам
  • Морква — 10 Грам
  • Пармезан — 10 Грам
  • Сушена чіабатта — 20 Грам (білий хліб)
  • Бальзамічний оцет — 10 мілілітрів
  • Оливкова олія — ​​- За смаком
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Помідори черрі — 5-6 Штук

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Баклажан моєму, просушують і нарізаємо кубиками середнього розміру. Обвалюємо їх у борошні. Потім нарізаємо курку довільними шматочками середнього розміру. Нарізаємо навпіл черрі. Нарізаний салат складаємо в салатницю, додаємо оливкова олія, бальзамічний оцет, спеції і гарненько перемішуємо. Шматочки курки складаємо в сковорідку, солимо, перчимо і обсмажуємо на середньому вогні до апетитної скоринки. Обсмажуємо баклажани у фритюрі до красивої золотистої скоринки. Пармезан нарізаємо тонкими пластинками. На тарілку викладаємо салат і шматочки підсушеного хліба. Викладаємо шматочки курки. Додаємо інші інгредієнти. Прикрашаємо морквою і подаємо до столу. Смачного! :)

Кількість порцій: 1