Поповери (порожні булочки)

1. У середній мисці збити яйця і молоко разом. Змішати борошно і сіль разом у невеликій ми Інгредієнти:


  • яйця — 2 Штуки
  • незбиране молоко — 1 Чашка
  • борошно — 1 Чашка
  • сіль — 1/2 чайної ложки
  • топлене вершкове масло — 1 Ст. ложка
  • рапсове масло — 1 Ст. ложка (плюс 2 чайні ложки)

Інструкції

1. У середній мисці збити яйця і молоко разом. Змішати борошно і сіль разом у невеликій мисці, потім додати в молочну суміш. Перемішати шпателем до однорідності, додати розтоплене вершкове масло. Збити ретельно, поки на поверхні не з’явиться кілька бульбашок. Накрити тісто чистим сухим рушником і залишити на 30 хвилин. 2. Розігріти духовку до 230 градусів і вилити половину чайної ложки ріпакової олії в центр кожного відділення форми для булочок (форма з 6 відділеннями). Нагріти форму в духовці. 3. Після того, як тісто буде готове, прибрати форму з духовки і розділити тісто рівномірно між 6 відділеннями форми. Заповнити кожне відділення майже по самий верх. Помістити форму з булочками назад в розігріту духовку і випікати протягом 20 хвилин, не відкривайте дверцята духовки. Знизити температуру духовки до 175 градусів і продовжувати випікати протягом 15-18 хвилин, до тих пір, поки булочки не стануть золотистими. Викласти булочки на стійку і дати охолонути протягом 3-5 хвилин до подачі на стіл. 4. Подавати булочки гарячими з будь-яким наповнювачем на вибір.

Кількість порцій: 2-3