Холодний крем-суп з картоплі і кабачків

Як приготувати холодний крем-суп з картоплі і кабачків: Ставимо на вогонь каструлю і в Інгридиєнти:

  • масло вершкове — 1,5 Ст. ложки
  • цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • часник — 4 зубчики
  • картопля — 350 Грам
  • кабачки — 250 Грам
  • курячий бульйон — 500 мілілітрів
  • вершки 10% — 1 Стакан

Інструкції

Як приготувати холодний крем-суп з картоплі і кабачків: Ставимо на вогонь каструлю і в ній пасеруємо цибулю і часник. Додаємо порізану картоплю, кабачок і тушкуємо 5 хвилин. Наливаємо бульйон, кип’ятимо і варимо 15 хв на слабкому вікні під кришкою. Трохи охолоджуємо суп і робимо з нього пюре. Наливаємо вершки. Охолоджуємо. Готовий суп-пюре подавати прикрашеним зеленню. Смачного!


Кількість порцій: 3