Салат з моркви і дайкона «Ромашка»

Салат-квітка У зимовий час так необхідно поповнювати запаси організму корисними вітамінами, щоб зміцнити імунітет. Як не можна краще для такої мети підходять салати зі свіжих овочів. Готуються вони легко і просто за лічені хвилини і подобаються практично всім. А якщо трохи прикрасити салат і подати його у вигляді квітки, то його з радістю будуть їсти і діти!


Салат-квітка У зимовий час так необхідно поповнювати запаси організму корисними вітамінами, щоб зміцнити імунітет. Як не можна краще для такої мети підходять салати зі свіжих овочів. Готуються вони легко і просто за лічені хвилини і подобаються практично всім. А якщо трохи прикрасити салат і подати його у вигляді квітки, то його з радістю будуть їсти і діти!

Інгредієнти:

  • Дайкон 200 г
  • Морква 150 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Горошок заморожений 25 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Гірчиця 1 ч. Л.
  • Сіль 3 г
  • Перець чорний мелений 1 г
  • Горіхи волоські 80 г
  • Часник 1 зубчик

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату з моркви і дайкона «Ромашка» нам знадобиться морква, дайкон, часник, горошок заморожений, яйце, горіхи, гірчиця, сметана, сіль, перець.
  • Крок 2 Горошок відварити до готовності.
  • Крок 3 Горіхи подрібнити.
  • Крок 4 З’єднати сметану, гірчицю, сіль, перець.
  • Крок 5 З’єднати сметанним масу з горіхами.
  • Крок 6 Половину дайкона порізати тонкими смужками, закругливши краю.
  • Крок 7 Викласти смужки дайкона на блюді у вигляді пелюстків ромашки.
  • Крок 8 В сметанним масу додати дрібно натерту моркву.
  • Крок 9 Додати дрібно натертий дайкон (другу частину) і часник. Перемішати.
  • Крок 10 Викласти салат на середині блюда гіркою, сформувавши в центрі невелике поглиблення.
  • Крок 11 Заповнити поглиблення підготовленим горошком і посипати салат зверху вареним жовтком. Пелюстки дайкона злегка посипати сіллю і чорним меленим перцем.