1. Промити помідори, проколоти кожен томат зубочисткою. Викласти в глибоку миску і зал Інгредієнти:
- помідори — 1,2 Кілограма
- перець гострий — 1/3 Штуки
- буряк — 2 Штуки
- часник — 2 зубчики
- зелень — — За смаком
- оцтова есенція — 1 Чайна ложка
- вода — 1 Літр
- сіль — 1 Ст. ложка
- цукор — 2 Ст. ложки
- приправа для маринаду — 1,5 Ст. ложки
Інструкції
1. Промити помідори, проколоти кожен томат зубочисткою. Викласти в глибоку миску і залити окропом. Дати настоятися 10 хвилин. Злити воду. 2. Промити зелень. Об’єднати разом з перцем і зубчиками часнику. Помістити все це на дно стерильної банки. 3. Помістити помідори в банку. 4. Очистити і порізати тонкими кружальцями буряк. Викласти буряк по краях банки. Покласти невеликий гурток зверху. 5. Довести до кипіння 1 л води, додати оцет, цукор, сіль і приправу для маринаду (запашний, чорний і червоний перець, лаврушку, гвоздику, корицю, кріп і петрушку). Ретельно перемішати і зняти з вогню. 6. Залити гарячий маринад в помідори. Запечатати банку. Після того, як банку охолоне, помістити в прохолодне місце.
Кількість порцій: 1
