Консервовані помідори з буряком

1. Промити помідори, проколоти кожен томат зубочисткою. Викласти в глибоку миску і зал Інгредієнти:

  • помідори — 1,2 Кілограма
  • перець гострий — 1/3 Штуки
  • буряк — 2 Штуки
  • часник — 2 зубчики
  • зелень — — За смаком
  • оцтова есенція — 1 Чайна ложка
  • вода — 1 Літр
  • сіль — 1 Ст. ложка
  • цукор — 2 Ст. ложки
  • приправа для маринаду — 1,5 Ст. ложки

Інструкції

1. Промити помідори, проколоти кожен томат зубочисткою. Викласти в глибоку миску і залити окропом. Дати настоятися 10 хвилин. Злити воду. 2. Промити зелень. Об’єднати разом з перцем і зубчиками часнику. Помістити все це на дно стерильної банки. 3. Помістити помідори в банку. 4. Очистити і порізати тонкими кружальцями буряк. Викласти буряк по краях банки. Покласти невеликий гурток зверху. 5. Довести до кипіння 1 л води, додати оцет, цукор, сіль і приправу для маринаду (запашний, чорний і червоний перець, лаврушку, гвоздику, корицю, кріп і петрушку). Ретельно перемішати і зняти з вогню. 6. Залити гарячий маринад в помідори. Запечатати банку. Після того, як банку охолоне, помістити в прохолодне місце.


Кількість порцій: 1