Секрети правильного харчування

Харчування в сучасному світі.
У сучасному світі, мабуть, тільки маленькі діточки харчуються правильно, поки батьки годують їх по годинах. Починаючи зі школярів все населення, так чи інакше, харчується неправильно — то перехоплюємо що-небудь на ходу, то їмо свідомо некорисно їжу, а харчування в кафе і ресторанах взагалі вже увійшли в традицію. Люди певного матеріального рівня, крім бажання харчуватися не вдома, при величезному асортименті пропонованих страв і різних кухонь, можуть собі дозволити знайти щось смачне і корисне. Але як бути тим, кому не по кишені щодня оплачувати професіоналізм кухарів крім якісних продуктів? Треба ж не тільки вгамувати голод, але і наситити організм корисними речовинами і вітамінами.

Рекомендації фахівців.
Фахівці з’ясували, що дорослій людині для нормальної життєдіяльності необхідно приблизно 100-120 г білків, приблизно 50 г жирів рослинного походження і 50 г тваринного і 400-500 г вуглеводів, загальна калорійність ж повинна бути 2000-2700 ккал. Природно, що це приблизні норми харчування, раціон кожної людини залежить від індивідуальних енергетичних витрат, способу життя, стану здоров’я та інших факторів.


Дієтологи стверджують, що набагато корисніше заповнювати енергію невеликими порціями, ніж 1-2 рази на день рясно харчуватися. На їхню думку, секрети правильного харчування полягають, насамперед, в 4-5 разовому харчуванні, причому режим повинен бути підібраний відповідно біоритмам кожної людини. Основоположним принципом розподілу харчування, повинен бути наступний: обід повинен бути найкалорійнішим і енергоємним, сніданок за цими показниками повинен стояти на другому місці, а вечерю бути найлегшим.

Сенсаційне відкриття.
Зарубіжні вчені нещодавно зробили сенсаційне відкриття в області правильного харчування. Вони провели експерименти з гризунами, у спробах з’ясувати наскільки сильне значення надає ступінь давності приготовленої їжі. Проведені досліди наочно доводять, що до складу харчування повинна входити виключно свіжа їжа, якщо ми хочемо, щоб наше життя було довгої, а ми протягом неї здоровими і сильними, потрібно правильно харчуватися. Але сучасний ритм життя настільки інтенсивний, що тільки домогосподарки можуть щодня стояти біля плити і балувати своїх домашніх свіжоприготованою їжею, а як же бути тим, хто зайнятий трудовою діяльністю повний робочий тиждень і дорожить своїм здоров’ям? Альтернативою можуть послужити свіжі фрукти і овочі, з таким режимом харчування, буде забезпечена прекрасна фігура.

Олена Романова