Овочі тушковані

Тушковані овочі можна подавати як самостійне блюдо або з макаронами на гарнір. При Інгредієнти:

  • молодий цукіні — 1 Штука
  • морква — 1 Штука
  • цибулина — 1 Штука
  • помідора — 2 Штуки
  • болгарський перець — 1 Штука
  • рослинне масло — За смаком
  • зелень петрушки — За смаком
  • часник — 2 зубчики
  • сіль за смаком
  • перець — За смаком

Інструкції

Тушковані овочі можна подавати як самостійне блюдо або з макаронами на гарнір. Приготування: Нарізати цукіні невеликими скибочками. Подрібнити цибулю. Натерти моркву на тертці. Нарізати помідори кубиками. Подрібнити часник. Нарізати болгарський перець невеликими скибочками. Нарубати петрушку. Розігріти рослинне масло у великій сковороді. Викласти в сковороду цибулю і моркву, смажити 2-3 хвилини. Додати цукіні, перемішати. Додати болгарський перець і помідори. Ретельно перемішати всі овочі, додати сіль і чорний перець за смаком. Гасити протягом 5-7 хвилин. Додати часник і петрушку, перемішати. Відразу ж подавати.


Кількість порцій: 4