Виноградний пиріг

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання і злегка посипати Інгредієнти:


  • вершкового масла, розтопленого, плюс масло для форми — 4 Ст. ложки
  • борошна, плюс мука для форми — 5.5 Чашки
  • великих яйця — 2 Штуки
  • цукрового піску — 2/3 склянки
  • оливкової олії — 1/4 Чашки
  • молока — 1/3 склянки
  • екстракту ванілі — 1/2 чайної ложки
  • розпушувача — 3/4 чайної ложки
  • солі — 1 Щіпка
  • лимон, терта цедра — 1 Штука
  • апельсин, терта цедра — 1 Штука
  • невеликого свіжого фіолетового винограду — 300 Грам
  • кондитерський цукор для прикраси — — Частин

Інструкції

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання і злегка посипати борошном. У мисці електричним міксером збити яйця з цукром близько 3 хвилин. Додати розтоплене вершкове масло, оливкова олія, молоко і ванільний екстракт і перемішати. Просіяти борошно, розпушувач і сіль у велику миску. Додати цедру лимона і апельсина. Добре перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб борошно ввібрала рідина. Додати близько 3/4 винограду в тісто. Ложкою викласти тісто в підготовлену форму і розрівняти верхівку за допомогою шпателя .. Випікати 15 хвилин, потім посипати верхівку залишилися виноградом і випікати до золотисто-коричневого кольору близько 40 хвилин. Охолодити протягом 10 хвилин. Витягти з форми, посипати кондитерським цукром перед подачею на стіл. Подавати при кімнатній температурі, нарізавши пиріг тонкими скибочками.

Кількість порцій: 8-12