Банановий пудинг з кардамоном

Готуємо пудинг Пудинг з банана — дуже ніжне й ароматне блюдо. Я використовувала ванільний цукор з додаванням натуральної ванілі, що додало пудингу делікатний ванільний присмак. Кардамон брала в зернах, вміст одного зернятка достатньо для приготування 2 невеликих порцій. Крохмаль можна використовувати картопляний.


Готуємо пудинг Пудинг з банана — дуже ніжне й ароматне блюдо. Я використовувала ванільний цукор з додаванням натуральної ванілі, що додало пудингу делікатний ванільний присмак. Кардамон брала в зернах, вміст одного зернятка достатньо для приготування 2 невеликих порцій. Крохмаль можна використовувати картопляний.

Інгредієнти:

  • Банани 160 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.
  • Масло вершкове 20 г
  • Цукор ванільний 2 г
  • Сіль 1 г
  • Цукор 20 г
  • Кардамон 1 шт.
  • Шоколад молочний 10 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати основні компоненти: молоко, банан, вершкове масло, яйце, цукор.
  • Крок 2 Яйце трохи збити, додати крохмаль, розмішати, щоб не було грудочок.
  • Крок 3 Молоко довести до кипіння разом з цукром, ванільним цукром, невеликий дрібкою солі і кардамоном. Тонкою цівкою влити молоко в миску з яйцем і крохмалем, постійно помішуючи. Перелити масу назад в каструлю, нагріти на невеликому вогні до загусання.
  • Крок 4 Зняти з вогню, додати пюре з м’якоті банана і вершкове масло. Перемішати.
  • Крок 5 Розлити по формах, дати охолонути і на 3 години поставити в холод. При подачі посипати тертим шоколадом.