Яблучний торт

Форму для запікання діаметром 27 см скроплюємо маслом і застилає кондитерської бумаго Інгредієнти:


  • Яблука — 2 Штуки
  • Кориця — 1 Чайна ложка
  • Цукор коричневий — 1 Чашка
  • Вершкове масло — 7 Ст. ложок (6 — для торта, 1 — для глазурі)
  • Яйця — 2 Штуки
  • Молоко — 2/3 склянки
  • Ванільний екстракт — 1/2 чайної ложки
  • Борошно — 1,5 склянки
  • Розпушувач — 2 чайні ложки
  • Мускатний горіх — 1/8 чайної ложки
  • Мед — 6 чайних ложок

Інструкції

Форму для запікання діаметром 27 см скроплюємо маслом і застилає кондитерської папером. Яблука очищаємо від серцевини, нарізаємо на невеликі шматочки. Кладемо в миску, посипаємо корицею і гарненько перемішуємо. Викладаємо яблука у форму для запікання. Розрівнюємо шар яблук, щоб яблука розподілилися за формою рівномірно. В ту ж миску, де щойно лежали яблука з корицею, кладемо коричневий цукор і вершкове масло. Пальцями перетираємо в крихту. Збиваючи суміш міксером (на повільній швидкості), по одному вводимо в суміш яйця. Додаємо молоко і ванільний екстракт, збиваємо до однорідності. В іншій невеликій мисці змішуємо борошно, розпушувач і корицю. Туди ж натираємо трохи мускатного горіха, змішуємо. Невеликими порціями вводимо суху суміш в рідку. Перемішуємо до тих пір, поки суміш не стане однорідною. Вийшла сумішшю заливаємо яблука у формі для запікання. Рівномірно розподіляємо. Ставимо форму для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо 25-30 хвилин. Потім дістаємо форму з духовки, даємо 10 хвилин постояти, після чого акуратно перевертаємо на блюдо. Перевернутий яблучний торт виглядає наступним чином. У невелику мисочку кладемо 1 ст.л. вершкового масла і мед. Ставимо в мікрохвильовку на 20-30 секунд. Розтопленою сумішшю рясно поливаємо яблучний торт. Тепер яблучний торт готовий до подачі. Смачного!

Кількість порцій: 8