Соус чилі

1. У перчиков відрізати плодоніжку. Насіння перцю не видаляти. Часник почистити на зубчики. Інгредієнти:


  • Гострий перець чилі — 200 Грам
  • Часник, невелика головка — 1 Штука
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Цукор — 1 Ст. ложка
  • Рослинна олія — ​​1 Ст. ложка
  • Оцет — 2 Ст. ложки
  • Крохмаль — 1 Чайна ложка

Інструкції

1. У перчиков відрізати плодоніжку. Насіння перцю не видаляти. Часник почистити на зубчики. Перець і часник нарізати на шматочки. Покласти в блендер і подрібнити в однорідну кашку. 2. Готове пюре перекласти в каструльку. Додати в перцево-часникову масу сіль, цукор, масло і оцет. Оцет підійде винний або яблучний. Якщо ви хочете, щоб соус у вас вийшов густий, додайте крохмаль. Поставити каструлю з вмістом на невеликий вогонь і варити до закипання. 3. Як тільки соус закипить, зняти каструлю з вогню і охолодити соус, поставивши його на лід. Соус готовий. Смачного! Тільки не обпечіться. Дуже гарне доповнення до смаженого, запеченого або навіть відварного м’яса.

Кількість порцій: 12