Скони

Два яйця збиваємо з цукровим піском і ванільним цукром до світлої пінистої консистенції Інгредієнти:


  • Яйце куряче — 2 Штуки
  • Цукор-пісок — 50 Грам
  • Борошно пшеничне — 550 Грам
  • Сіль морська — 1/4 чайної ложки
  • Ізюм темний — 150 Грам
  • Цукор ванільний — 10 Грам
  • Молоко — 200 мілілітрів
  • Розпушувач тіста — 7 Грам
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Яєчний жовток — 1 Штука

Інструкції

Два яйця збиваємо з цукровим піском і ванільним цукром до світлої пінистої консистенції. Не перестаючи збивати, тонкою цівкою вливаємо молоко. Піни має стати ще більше. В іншу тару просіваємо борошно, додаємо вершкове масло (невеликими кубиками), сіль і розпушувач. Пальцями перетираємо борошно з маслом в крихту. Тепер, як ви вже могли здогадатися, змішуємо борошняну масу з молочної і дуже швидко замішуємо тісто. Додаємо в тісто родзинки. З отримав тесту руками або ложкою формуємо наші булочки. Вони повинні бути невеликого розміру. Сформовані нами булочки викладаємо на деко, злегка присипаний борошном і змащений маслом. Зверху змащуємо булочки збитим жовтком — і ставимо їх у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо близько 25 хвилин — до золотистого кольору. Скони готові! :) Ставимо чай і насолоджуємося.

Кількість порцій: 10