Запіканка з індичкою і спагетті

У каструлі розтоплюємо вершкове масло, кладемо в нього дрібно нарізаний часник. Спустившись Інгредієнти:


  • Спагеті тонкі — 300 Грам
  • Масло вершкове — 4 ст. ложки
  • Часник — 4 зубчики
  • Гриби — 400 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Вино біле — 1 Стакан
  • Борошно — 1/3 Чашки
  • Бульйон (з індички або курки) — 4 Чашки
  • Вершковий сир — 200 Грам
  • Маслини — 100 Грам
  • Горошок зелений — 100 Грам
  • Сир тертий — 2 склянки
  • Хлібні крихти — 1 Стакан
  • М’ясо індички — 400 Грам

Інструкції

У каструлі розтоплюємо вершкове масло, кладемо в нього дрібно нарізаний часник. Через пару хвилин, коли часник стане більш м’яким, додаємо в каструлю нарізані гриби. Солимо і обсмажуємо 3-4 хвилини, помішуючи. Коли гриби злегка розм’якнуть і пустять сік, наливаємо в каструлю вино. Випаровуємо рідина наполовину. Коли рідина випарується наполовину, додаємо в сковороду борошно. Швидко перемішуємо, щоб маса загусла, однак грудочки не утворилися. Далі наливаємо в каструлю бульйон. Доводимо до кипіння. Коли бульйон закипить — додаємо в нього розібране на волокна м’ясо індички, заморожений горошок, дрібно нарізані маслини, вершковий сир і тертий сир. Гарненько перемішуємо. Додаємо в соус відварені аль денте спагетті. Перемішуємо, солимо, перчимо, через хвилину знімаємо з вогню. Перекладаємо все це справа в форму для запікання, зверху посипаємо хлібними крихтами — і в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин. Запіканка з індичкою і спагетті готова! Подавати порційно в гарячому вигляді.

Кількість порцій: 6-8