Великодні бананово-шоколадні кексики

1. Духовку розігріти до 180С. Поглиблення у формі змастити або укласти паперові формочки. 2. Інгредієнти:


  • борошно — 200 Грам
  • порошок для випічки — 2 чайні ложки
  • сода — 1/2 чайної ложки
  • кориця — 1/4 чайної ложки
  • какао — 3 Ст. ложки
  • яйце — 1 Штука
  • цукор — 175 Грам
  • рослинне масло — 100 мілілітрів
  • пахта — 125 мілілітрів
  • банан — 3 Штуки
  • яєчний білок — 1-2 Штук
  • цукрова пудра — 0,5 Склянки
  • посипання цвітна — 1 Штука

Інструкції

1. Духовку розігріти до 180С. Поглиблення у формі змастити або укласти паперові формочки. 2. Борошно просіяти в миску і ретельно перемішати її з порошком для випічки, содою, корицею і какао. 3. Яйце збити в просторій мисці. Додати цукор, рослинна олія і сколотини. Все перемішати. Банани розім’яти виделкою і додати це пюре в яєчну масу, збити в міксері. На закінчення додати борошняну суміш і акуратно перемішати. 4. Тісто розкласти в поглиблення форми і випікати на середній полиці духовки, 20-25 хв. Заповнювати формочки тестом треба на половину, так як тісто ще піднімається. 5. Кекси зняти з листа і дати їм охолонути. Покрити поверхню глазур’ю і посипати кольоровою посипкою. Готуємо глазур: білок збити міксером в дуже густу піну. Невеликими порціями додати цукрову пудру і заважати до появи помітних піків. Повинен вийти густий крем. Христос Воскрес! Смачного!

Кількість порцій: 12