Соус з ожини

У невеликій каструльці змішати: цукор, воду і ожину. Ожину обов’язково помийте, очи Інгредієнти:


  • Ожина — 3,5 Склянки
  • Цукор — 1/4 склянки
  • Вода — 1/4 — 2/4 Склянки
  • Лимонний сік — 1 Ст. ложка

Інструкції

У невеликій каструльці змішати: цукор, воду і ожину. Ожину обов’язково помийте, очистіть від сміття, плодоніжок і видаліть погані ягоди. Вміст каструлі поставте на вогонь і доведіть до кипіння, варити 5 хвилин, тихесенько перемішуючи дерев’яною лопаткою. Дуже важливо, щоб ягода пустила сік, для це необхідно розтовкти кілька ягід ступою, великі частини розчавлених плодів виловити ложкою. Однак! Перемішувати потрібно якомога акуратніше, щоб цілі ягідки залишилися красивими. Якщо солодкий соус з ожини ви подаєте до м’яса, то зменшите порцію цукру. Бажаю удачі!

Кількість порцій: 3-4