Кисіль з щавлю

Щавель добре вимити і дрібно порізати. Перекласти в каструлю, влити трохи води, п Інгредієнти:

  • щавлю — 300 Грам
  • цукру — 50 Грам
  • крохмалю — 20 Грам
  • сіль — 1 Штука (за смаком)

Інструкції

Щавель добре вимити і дрібно порізати. Перекласти в каструлю, влити трохи води, поставити на середній вогонь і тушкувати 5-6 хв., До м’якості. Відвар процідити, щавель протерти через сито і повернути в відвар. Крохмаль всипати в склянку, наполовину наповнений холодною водою і гарненько розмішати Залити в каструлю зі щавлем 0,75 л. холодної води, засипати цукор і закип’ятити, варити 3 хв. Влити тонкою цівкою розведений крохмаль. Помішуючи, ще раз закип’ятити, прибрати з вогню, дати охолонути і розлити по склянках.

Кількість порцій: 4