Салат з чорною редькою і телятиною

Ситний салат Редька має ряд корисних властивостей, зокрема вона багата клітковиною, вона сприяє травленню, містить ряд корисних вітамінів і мікроелементів. Смак цей продукт має дещо специфічний, але не яскраво виражений. Даний салат виходить дуже корисним і соковитим, завдяки використанню сирої чорної редьки, а також страва дуже поживне завдяки присутності м’яса, яєць і сметани. Маса телятини вказана у відвареному вигляді.


Ситний салат Редька має ряд корисних властивостей, зокрема вона багата клітковиною, вона сприяє травленню, містить ряд корисних вітамінів і мікроелементів. Смак цей продукт має дещо специфічний, але не яскраво виражений. Даний салат виходить дуже корисним і соковитим, завдяки використанню сирої чорної редьки, а також страва дуже поживне завдяки присутності м’яса, яєць і сметани. Маса телятини вказана у відвареному вигляді.

Інгредієнти:

  • Редька чорна 300 г
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Телятина 150 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
  • Сметана 150 г
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 1 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати попередньо відварену телятину, цибуля ріпчаста, сметану, яйця, чорну редьку.
  • Крок 2 Яйця поставити відварюватися, редьку промити, почистити і натерти на крупній тертці.
  • Крок 3 Подрібнену редьку залити холодною чистою водою і залишити на 30 хвилин.
  • Крок 4 Цибуля ріпчаста почистити, нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії.
  • Крок 5 Редьку відкинути на дрібне сито, придавити ложкою, щоб видалити максимально вологу. Помістити редьку в миску.
  • Крок 6 Додати обсмажену цибулю, відварені яйця, очищені і нарізані невеликими шматочками.
  • Крок 7 Телятину нарізати маленькими кубиками, додати в салат.
  • Крок 8 Посолити, додати чорний мелений перець, заправити салат сметаною. Перемішати. Подавати до столу можна відразу після приготування.