Морозиво домашнє

Розтерти яєчні жовтки з цукром, додати ванілін. Залити вершки в каструлю і постави Інгредієнти:


  • вершки — 3 ст. ложки
  • яйця — 15 Штук
  • цукор — 800 Грам
  • полуниця — 500 Грам (або малина)
  • ванілін — 1 Штука

Інструкції

Розтерти яєчні жовтки з цукром, додати ванілін. Залити вершки в каструлю і поставити на повільний вогонь. Помішувати безперервно. Намагайтеся не довести до кипіння поки маса не загусне. Прибираємо з вогню, цедім крем за допомогою марлі, охолоджуємо і заливаємо в банку наполовину. Банку закрити кришкою, поставити в посуд і обкласти солоним льодом. Вирощують банку за годинниковою стрілкою. У перебігу декількох хвилин зсередини банки повинен утворитися лід. Відскребіть його всередину за допомогою ложки. Коли крем загусне, обкласти кришечку банки льодом. Укутати посуд з банкою і поставити в холодне місце (холодильник) на 3 години. Готове морозиво зберігати в морозильнику. Перед тим, як подавати до столу можна прикрасити ягодами полуниці або малини.

Кількість порцій: 5