Китайська капуста, фарширована коричневим рисом

Капустяне листя опускаємо в киплячу воду, варимо 3 хвилини, після чого дістаємо з каструлі Інгредієнти:


  • Великі листя капусти китайської — 4 Штуки
  • Коричневий рис відварений — 1 Стакан
  • Імбир (шматочок 5 см) — 1 Штука
  • Часник — 2 зубчики
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Чебрець — 1 Чайна ложка
  • Сіль і перець — — За смаком
  • Яйце — 1 Штука
  • Бульйон — 2 склянки
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка

Інструкції

Капустяне листя опускаємо в киплячу воду, варимо 3 хвилини, після чого дістаємо з каструлі і обливає крижаною водою. Дрібно нарізаємо лук, імбир і часник. Обсмажуємо цибулю, часник, імбир, чебрець в олії до появи запаху часнику (2-3 хвилини), потім додаємо рис, сіль і перець, обсмажуємо ще 1-2 хвилини і знімаємо з вогню. У вийшов фарш розбиваємо яйце, гарненько перемішуємо. Викладаємо листя капусти, в центр кладемо фарш. Загортаємо. Викладаємо голубці у форму для запікання, заливаємо бульйоном. При бажанні, для додання страві більш східного відтінку, додайте в бульйон соєвий соус, соус мирин або саке. Накриваємо форму фольгою і запікаємо 30-35 хвилин при 190 градусах. Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Кількість порцій: 4