Печінка в молоці

Печінка добре промити і нарізати невеликими шматочками. Так блюдо приготується бис Інгредієнти:


  • Печінка свиняча — 500 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 2 Штуки
  • Молоко — 100 мілілітрів
  • Масло — — За смаком (для смаження)
  • Сіль, перець, приправи — — За смаком

Інструкції

Печінка добре промити і нарізати невеликими шматочками. Так блюдо приготується швидше і краще просочиться соусом. Цибулю нарізати півкільцями, але можна і дрібніше (на ваш розсуд). На розігрітій олії до напівпрозорості обсмажити цибулю, потім влити молоко і дати йому злегка закипіти. Після того як з’явиться ось така пінка, занурити в неї печінку. Зменшити вогонь до самого мінімуму (або взагалі вимкнути) і протягом 10 хвилин, перемішуючи, протушкувати її до готовності.

Кількість порцій: 3-4