Печінка добре промити і нарізати невеликими шматочками. Так блюдо приготується бис Інгредієнти:
- Печінка свиняча — 500 Грам
- Ріпчасту цибулю — 2 Штуки
- Молоко — 100 мілілітрів
- Масло — — За смаком (для смаження)
- Сіль, перець, приправи — — За смаком
Інструкції
Печінка добре промити і нарізати невеликими шматочками. Так блюдо приготується швидше і краще просочиться соусом. Цибулю нарізати півкільцями, але можна і дрібніше (на ваш розсуд). На розігрітій олії до напівпрозорості обсмажити цибулю, потім влити молоко і дати йому злегка закипіти. Після того як з’явиться ось така пінка, занурити в неї печінку. Зменшити вогонь до самого мінімуму (або взагалі вимкнути) і протягом 10 хвилин, перемішуючи, протушкувати її до готовності.
Кількість порцій: 3-4
