Паста з гарбузом і креветками

Спагеті або іншу пасту варимо так, як зазначено на упаковці. Гарбуз очищаємо від насіння і до Інгридиєнти:


  • Довга паста — 300 Грам
  • Гарбуз — 300 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Креветки очищені — 300 Грам
  • Перець чорний мелений — 1/4 чайної ложки
  • Сіль — 1,5 чайної ложки
  • Оливкова олія — ​​30 мілілітрів
  • Помідори черрі — 250 Грам
  • Петрушка — 30 Грам

Інструкції

Спагеті або іншу пасту варимо так, як зазначено на упаковці. Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, м’якоть нарізаємо на невеликі кубики. Ароматизуючи оливкова олія. Для цього розігріваємо в сковороді оливкове масло, обсмажуємо в ньому зубчики часнику. Потім часник викидаємо, а масло залишаємо — у ньому будемо гасити нашу гарбуз. Кладемо шматочки гарбуза на сковороду і обсмажуємо 7-8 хвилин на середньому вогні. Гарбуз має стати більш м’якою. Додаємо до гарбузі половинки помідорів чері, обсмажуємо ще хвилину. Потім додаємо в сковороду очищені креветки і наливаємо трішки (полстаканчіка, близько 100 мл) кип’яченої води. Тушкуємо ще близько 5 хвилин, поки не випарується вода. За хвилину до готовності соусу додаємо рубану петрушку, сіль і перець. Викладаємо на порційні тарілки зварилася пасту, зверху — наш гарбузовий соус, і подаємо пасту до столу!

Кількість порцій: 3-4