Десерт з персиків і ожини

Персики миємо, видаляємо кісточку, нарізаємо на кубики стороною приблизно 1 см. Ожину промисло Інгредієнти:


  • Персики — 6 Штук
  • Ожина — 1 Штука
  • Пісок цукровий — 2/3 склянки (1/3 — в начинку, 1/3 — в обсипання)
  • Крохмаль кукурудзяний — 3 чайні ложки
  • Вершкове масло — 10 Ст. ложок (2 — у начинку, 8 — у обсипання)
  • Борошно — 3/4 склянки
  • Коричневий цукор — 1/4 склянки
  • Печиво подрібнене — 1 Стакан
  • Кориця — 1 Чайна ложка

Інструкції

Персики миємо, видаляємо кісточку, нарізаємо на кубики стороною приблизно 1 см. Ожину промиваємо і змішуємо з нарізаними персиками. Засипаємо ягоди крохмалем і цукром (1/3 склянки). Гарненько перемішуємо і відставляємо. У кухонному комбайні до однорідності перемішаємо борошно, коричневий цукор, цукровий пісок, печиво і корицю. Додаємо кубиками нарізане вершкове масло. Ще раз перемішуємо до консистенцію, яку можна порівняти з мокрим піском. Отримана маса, подібно піску, повинна добре лепіться один до одного, однак при цьому великих шматочків в ній бути не повинно. Акуратно перекладаємо ягоди в маленькі баночки або відповідні формочки для запікання. У кожну баночку кладемо по шматочку вершкового масла. Зверху покриваємо фруктову начинку приготовленої нами обсипкою. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин. Десерт з персиків і ожини готовий. Подавати теплим. Приємного! :)

Кількість порцій: 6-7