Булочки з кунжутом

Сонячні булочки! Булочки виходять м’якими і приємними на смак. Їх можна успішно використовувати як солодкі бутербродні булочки і подавати з вершковим маслом, сиром, джемом до чаю або кави. Замість кунжуту можна використовувати мак, а можна залишити булочки як є і нічим не змащувати і не присипати. Мені подобається, що булочки готуються невеликого розміру і їх дуже приємно брати в руку!


Сонячні булочки! Булочки виходять м’якими і приємними на смак. Їх можна успішно використовувати як солодкі бутербродні булочки і подавати з вершковим маслом, сиром, джемом до чаю або кави. Замість кунжуту можна використовувати мак, а можна залишити булочки як є і нічим не змащувати і не присипати. Мені подобається, що булочки готуються невеликого розміру і їх дуже приємно брати в руку!

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 250 г
  • Молоко 125 мл
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Маргарин 40 г
  • Дріжджі сухі 4 г
  • Кунжут білий 2 ст. л.
  • Цукор 20 г
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати необхідні продукти. Борошно просіяти. Маргарин потрібно розтопити.
  • Крок 2 У борошно додати дріжджі, сіль і цукор. Перемішати.
  • Крок 3 Влити тепле молоко (37-39 градусів), додати 1 яйце, перемішати і влити остиглий маргарин.
  • Крок 4 Тісто вимішувати руками близько 10 хвилин. Воно буде злегка липнути, але в той же час буде пластичним і м’яким. Борошно більше додавати не потрібно.
  • Крок 5 Тісто накрити чистим рушником і залишити в теплому місці на 1,5-2 години. Обмять.
  • Крок 6 Сформувати булочки (у мене вийшло 9 штук по 50 г приблизно). Викладати булочки потрібно на змащений маслом або застелений фольгою або пергаментним папером деко.
  • Крок 7 Залишити булочки на 20 хвилин, щоб підійшли. Змастити їх жовтком (додати в жовток буквально одну столову ложку води). Посипати кунжутом.
  • Крок 8 Випікати в розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 170 ° C. Вийняти відразу ж після приготування. Дати охолонути на решітці або на тарілці.