Запіканка з картоплі і м’ясного фаршу

Відварюємо картоплю до готовності в підсоленій воді. Фарш обсмажуємо на середньому вогні Інгредієнти:


  • Картопля — 1 Кілограм
  • Фарш м’ясний — 700 Грам
  • Печериці — 300 Грам
  • Помідори — 300 Грам
  • Сир — 250 Грам
  • Яйце — 1 Штука
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Вершкове масло — 50 Грам
  • Кетчуп — 3 Ст. ложки

Інструкції

Відварюємо картоплю до готовності в підсоленій воді. Фарш обсмажуємо на середньому вогні до напівготовності. Як тільки змінить колір — знімаємо з вогню, солимо, перчимо і відставляємо. Печериці нарізаємо і ріжемо тонкими скибочками (при бажанні, можна використовувати й інші гриби). Аналогічно тонкими скибочками нарізаємо і помідори. У відварений до готовності картопля додаємо вершкове масло, яйце, сіль і перець. Перетворюємо в пюре. У злегка змащену маслом форму для запікання викладаємо картопляне пюре. Розрівнюємо, щоб вийшов рівний шар. Злегка змащуємо кетчупом. На картоплю викладаємо фарш. Знову ж таки, розрівнюємо, щоб вийшов рівний шар. Далі — шар з шампіньйонів. Далі — шар помідорів. Зверху щедро посипаємо все це справа тертим сиром. Для соковитості змащуємо майонезом. Запікаємо 15 хвилин при 180 градусах, після чого дістаємо з духовки і подаємо до столу. Смачного! ;)

Кількість порцій: 6