Віденський яблучний штрудель

Тісто: Змішуємо інгредієнти для тіста. Місіть вручну. Сформуйте липкий шар, змастіть Інгредієнти:


  • борошно — 300 Грам (тісто)
  • сіль — 1/4 чайної ложки
  • масло — 30 мілілітрів
  • вода — 200 мілілітрів
  • яблуко — 6 Штук (начинка)
  • цедра лимона — 1 Штука
  • цукор — 3/4 Чашки
  • кориця — 1 Чайна ложка
  • родзинки — 1 Щіпка

Інструкції

Тісто: Змішуємо інгредієнти для тіста. Місіть вручну. Сформуйте липкий шар, змастіть маслом і залиште на 1 годину. Змішуємо всі інгредієнти для начинки. Злийте зайвий сік перед заправкою. По закінченню 1 години, розкачати тісто тонким листом. Посипте трохи борошна на робочу поверхню столу для того, щоб уникнути прилипання. Гарненько розтягніть тісто руками. Викладаємо хлібні крихти і начинку на тісто. Загортаємо пиріг начинкою всередину. Залишаємо трохи місця з одного краю. Навертаються залишився край на попередній. Викладаємо штрудель в духовку і випікаємо близько 90 хвилин при 350 ° F. Зверху посипати цукровою пудрою.

Кількість порцій: 3-4