Суп-крем з брокколі з лососем і мигдалем

Дрібно нарізаємо цибулину. У каструлю наливаємо масло, додаємо порізану цибулю і обсмаживши Інгредієнти:


  • картопля — 1 Штука
  • цибулина — 1 Штука
  • брокколі — 500 Грам
  • оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • мигдаль — 100 Грам
  • лосось — 100-150 Грам
  • вершки — 100 мілілітрів
  • сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Дрібно нарізаємо цибулину. У каструлю наливаємо масло, додаємо порізану цибулю і обсмажуємо до полуготовності.Картофель почистимо, наріжемо кубиками і приєднаємо до цибулі. Все перемішуємо і заливаємо гарячою водою. Вода повинна трохи прикривати картоплю. Варимо близько 15 хв. У цей час брокколі розбираємо на суцвіття, додаємо до картоплі і заливаємо водою. Води має бути зовсім небагато, щоб вона не прикривала брокколі. Якщо води буде занадто багато, суп вийде надто водянистим. Уварюємо овочі до готовності, постійно помішуючи і не доливаючи води. Коли овочі готові, беремо блендер і перетворюємо їх в пюре. Солимо, перчимо і додаємо слівкі.Лосось відварюємо .Смешіваем з овочами і мигдалем і в блендер. Збиваємо все блендером. .Смачного!

Кількість порцій: 2