Різотто з опеньками

Різотто — дуже смачне і дуже просте у приготуванні блюдо, яке користується великою поп Інгредієнти:


  • Рис — 500 Грам
  • Опеньки заморожені — 300 Грам
  • Олія — ​​6 Ст. ложок (3 ст. л. — для грибів, 3 ст. л. — для рису)
  • Часник — 2 зубчики
  • Бульйон — 1 Літр (можна використовувати будь-який, у мене був грибний)

Інструкції

Різотто — дуже смачне і дуже просте у приготуванні блюдо, яке користується великою популярністю в Італії. Пропоную вам приготувати різотто з опеньками — варіацію цієї страви, що вважається в Італії делікатесної, тому опеньки там коштують досить дорого. У нашій же країні опеньки — загальнодоступний продукт, так що блюдо, за яке в ресторані Рима вам довелося б заплатити не один десяток євро, обійдеться вам дуже дешево. А вже смак його — повірте мені, чарівний! Як приготувати різотто з опеньками: 1. Розморожуємо опеньки. Часник подрібнюємо, і хвилини дві млоїмо в сковороді з маслом. 2. Додаємо туди ж опеньки. Підсмажуємо на сильному вогні. Вимикаємо. 3. У цей час ставимо грітися наш бульйон. 4. У цей час на іншій розігрітій сковороді підсмажуємо наш рис. Смажимо до прозорості рису. 5. Заливаємо рис гарячим бульйоном. Зменшуємо вогонь. 6. Коли рис буде майже готовий — домішуємо туди гриби. 7. Перевіряємо на сіль, спеції і перець. Готово! Сподіваюся, рецепт приготування різотто з опеньками вам знадобиться;) Смачного!

Кількість порцій: 3-4