Червону квасолю заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 2 години. Коли квасоля наб Інгредієнти:
- Яблуко — 2 Штуки
- Квасоля — 12 Склянок
- Лук червоний — 1 Штука
- Сіль, перець — — За смаком
- Майонез — — За смаком
- Ковбаса копчена — 300 Грам
- Оцет — 3 Ст. ложки
Інструкції
Червону квасолю заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 2 години. Коли квасоля набубнявіє — міняємо воду, ставимо на вогонь і варимо до повної готовності. Ковбасу нарізаємо тонкою соломкою. Червону цибулину нарізаємо тонкими півкільцями або четвертькольцами. Лук необхідно замочити на 10 хвилин в оцті. Замаринований цибулю потрібно віджати. Відварену до готовності квасолю відкидаємо на друшляк, охолоджуємо. Яблука нарізаємо тонкою соломкою. Змішуємо в салатниці ковбасу, квасоля, яблука, цибуля. Солимо, перчимо, заправляємо майонезом. Гарненько перемішуємо — і салат з копченою ковбасою готовий!
Кількість порцій: 4
