Салат з копченою ковбасою

Червону квасолю заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 2 години. Коли квасоля наб Інгредієнти:


  • Яблуко — 2 Штуки
  • Квасоля — 12 Склянок
  • Лук червоний — 1 Штука
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Майонез — — За смаком
  • Ковбаса копчена — 300 Грам
  • Оцет — 3 Ст. ложки

Інструкції

Червону квасолю заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 2 години. Коли квасоля набубнявіє — міняємо воду, ставимо на вогонь і варимо до повної готовності. Ковбасу нарізаємо тонкою соломкою. Червону цибулину нарізаємо тонкими півкільцями або четвертькольцами. Лук необхідно замочити на 10 хвилин в оцті. Замаринований цибулю потрібно віджати. Відварену до готовності квасолю відкидаємо на друшляк, охолоджуємо. Яблука нарізаємо тонкою соломкою. Змішуємо в салатниці ковбасу, квасоля, яблука, цибуля. Солимо, перчимо, заправляємо майонезом. Гарненько перемішуємо — і салат з копченою ковбасою готовий!

Кількість порцій: 4