Салат з кабачків

Кабачки можна вживати не тільки в смаженому або тушкованому вигляді. Свіжий кабачок місти Інгредієнти:

  • кабачок — 1 Штука
  • яблуко — 1 Штука
  • огірка — 2 Штуки
  • пучок зеленої цибулі — 1 Штука
  • пучок зелені кропу — 1 Штука
  • рослинне масло, сметана або майонез — За смаком

Інструкції

Кабачки можна вживати не тільки в смаженому або тушкованому вигляді. Свіжий кабачок містить вітамін С і мінеральні речовини, в ньому дуже мало цукру, тому дієтологи рекомендують вживати його тим, хто страждає зайвою вагою, діабетом та порушеннями шлунково-кишкового тракту. Приготування: Очистити кабачок і нарізати дрібною соломкою. Викласти в миску і трохи посолити, дати постояти протягом 10-15 хвилин. Очистити яблуко від шкірки і нарізати аналогічно кабачку. Такий же соломкою нарізати огірки. Якщо у огірків жорстка гірка шкірка, її теж краще зрізати. Нарізати зелену цибулю і кріп. Злити сік, що утворився з кабачків, додати цибулю, кріп, огірки, яблуко і рослинне масло (сметану або майонез). Акуратно перемішати.

Кількість порцій: 4