Щи в мультиварки

М’ясо промийте і покладіть в чашу мультиварки. Залийте м’ясо 1.5 л холодної води, додайте л Інгредієнти:


  • Яловичина — 800 Грам (Я люблю варити щі, використовуючи м’ясо з кісточкою. Але м’якоть теж підійде.)
  • Картопля — 200 Грам
  • Морква — 100 Грам
  • Цибуля — 2 Штуки (1 цибулина піде в бульйон, а друга — на зажарку.)
  • Паприка — 1 Штука
  • Помідори — 5 Штук
  • Капуст — 500 Грам
  • Квасоля — 400 Грам (Вам знадобиться 1 банка білої квасолі.)
  • Соняшникова олія — ​​4 ст. ложки
  • Сіль, спеції, зелень — — За смаком

Інструкції

М’ясо промийте і покладіть в чашу мультиварки. Залийте м’ясо 1.5 л холодної води, додайте цибулину, ложку рослинної олії і приправи для бульйону (за бажанням). Увімкніть мультиварку на режим «Гасіння» на 2 години. Поки бульйон вариться, очистіть і наріжте овочі. Цибулю дрібно наріжте, морква потріть на крупній тертці, а болгарський перець поріжте короткою соломкою. У сковорідку налийте 3 ложки рослинної олії і викладіть цибулю. Коли цибуля стане прозорим, додайте в сковорідку моркву. Поки овочі обсмажуються, потріть на крупній тертці помідори (шкурки викидайте). У сковорідку додайте болгарський перець і обсмажуйте, помішуючи, протягом пари хвилин. Через пару хвилин додайте в сковорідку потерті помідори. Гасіть протягом 4-5 хвилин. Поки зажарка гаситься, підготуйте інші овочі. Наріжте капусту і поріжте картопля невеликими кубиками (сторона приблизно 1 см). Відкрийте банку з квасолею. Після сигналу про закінчення програми відкрийте мультиварку. Дістаньте цибулину і зніміть пінки. Перекладіть овочі та зажарку в мультиварку, посоліть і додайте спеції. Виберіть режим «Гасіння» і встановіть таймер на 1 годину. Після звукового сигналу відключіть мультиварку, відкрийте кришку і додайте в щи дрібно порізану зелень і часник. Перемішайте і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Готові щі розлийте по тарілках. Подавайте зі сметаною і зеленню. Смачного!

Кількість порцій: 8